俗话说“春吃芽苹果版丝瓜视频下，夏吃瓜”，这一到夏天，各种瓜果蔬菜纷纷上市，夏天餐桌上，丝瓜绝对算得上是老大了！
丝瓜是夏季的时令蔬菜之一，它全身是宝，有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称苹果版丝瓜视频下。立夏后多吃这“夏天养生第一瓜”，好处多多~
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《本草纲目》中早就记载，丝瓜“能通人脉络脏腑，而去风解毒，消肿化痰，祛痛杀虫，及治诸血病也”苹果版丝瓜视频下。 可见丝瓜作用广泛，的确是一种极佳的食材。
丝瓜的养生功效
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分—皂甙苹果版丝瓜视频下。
蛋白质的含量还比黄瓜、冬瓜高出1至2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍，不愧是“夏季养生第一瓜”苹果版丝瓜视频下。
01、抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏功效，被人体摄取之后能有效增强人体自身的抗病毒的能力，从而有效防止多种过敏病状的产生，起到一定的抗病的效果苹果版丝瓜视频下。
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02、保护心血管
丝瓜富含钾、钙、镁、磷、铁、锌等微量元素苹果版丝瓜视频下。同时它也是高钾低钠的好食材，每100克丝瓜的钾含量为115毫克，能有效预防高血压和心脑血管疾病。
03、健脑
丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康苹果版丝瓜视频下。
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04、强心
现代医学表明，丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能苹果版丝瓜视频下。
05、美白抗衰老
丝瓜含有大量的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质苹果版丝瓜视频下。其所含的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤，所以多食用丝瓜可帮助皮肤洁白、细嫩。
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小小丝瓜全是宝
丝瓜是全能型蔬菜的一种苹果版丝瓜视频下，不仅吃着营养丰富，它还浑身全是宝，其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤、瓜根、瓜络......均有不同作用！
丝瓜粒：可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症苹果版丝瓜视频下。
丝瓜皮：主治疮、疖苹果版丝瓜视频下。
丝瓜花：性寒味味苦，具有清热解毒的功效苹果版丝瓜视频下。
丝瓜叶：内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮苹果版丝瓜视频下。
丝瓜根：有消炎杀菌、祛腐生肌之效苹果版丝瓜视频下。
丝瓜藤：常用于通筋活络、祛痰镇咳苹果版丝瓜视频下。
丝瓜络（长老后的丝瓜）：以通络见长，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状苹果版丝瓜视频下。
丝瓜全身可入药
这些功效鲜为人知
1、治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末苹果版丝瓜视频下。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
2、治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖苹果版丝瓜视频下。每日1匙，每天3次。
3、治风寒咳嗽
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次苹果版丝瓜视频下。
4、治菌痢
丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次苹果版丝瓜视频下。
5、治过敏性哮喘
方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次苹果版丝瓜视频下。
方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次苹果版丝瓜视频下。
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6、痔疮引起大便带血
方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次苹果版丝瓜视频下。
方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳苹果版丝瓜视频下。
7、治疗神经痛
把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效苹果版丝瓜视频下。
8、治皮肤疖肿
鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次苹果版丝瓜视频下。
9、治荨麻疹
鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部苹果版丝瓜视频下。
10、治斑秃
老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次苹果版丝瓜视频下。
11、治脚汗过多
将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月苹果版丝瓜视频下。
具体用药请咨询医生苹果版丝瓜视频下！！！
丝瓜美味食谱
既然丝瓜全身都是宝，那怎么吃更营养，更适合老年人呢？下面给大家分享几道丝瓜食谱，看着简单，但是营养价值很高，而且还很容易消化和吸收，很适合老人和小孩吃苹果版丝瓜视频下。赶紧学起来吧~
丝瓜豆腐
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【原料】
丝瓜2节、嫩豆腐150克、菜油10克、姜末适量、盐4克、五香粉适量
【做法步骤】
1. 丝瓜去皮然后切成条苹果版丝瓜视频下，豆腐切成小块
2. 锅里加入菜油加入姜末炒香
3. 然后加入丝瓜炒至变色后加入水
4. 加入豆腐、五香粉、盐大火炖5分钟
5. 炖至豆腐入味装盘
丝瓜炒蛋
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【原料】
丝瓜、鸡蛋、姜苹果版丝瓜视频下，适量调味料
【做法步骤】
1. 丝瓜去皮切滚刀片，焯水苹果版丝瓜视频下。
2. 将鸡蛋打匀，放入锅中炒熟盛出待用苹果版丝瓜视频下。
3. 锅中留底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒苹果版丝瓜视频下。
4. 大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花苹果版丝瓜视频下。一起混炒也不要太长时间，20~30秒即可出锅
丝瓜炒肉
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【原料】
丝瓜、猪肉、蒜苹果版丝瓜视频下，适量调味料
【做法步骤】
1. 丝瓜洗净后去皮，切片，猪肉洗净后也切片，然后用生抽、姜、蒜等来腌制10分钟苹果版丝瓜视频下。
2. 锅中下入猪肉，炒到6分熟，加入丝瓜、蒜，最后，再放入适量调味料如耗油、盐等就可以吃了苹果版丝瓜视频下。
【注意】苦味丝瓜可能有毒，食用时需注意苹果版丝瓜视频下。
丝瓜发苦的原因主要有两种：一种是丝瓜授粉时产生串粉导致的发苦，这种丝瓜是有毒的；另一种是在气候异常等环境因素的影响下导致味道发苦，这种丝瓜是无毒的苹果版丝瓜视频下。也就是说不是所有苦味丝瓜都是有毒的。
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苦味丝瓜和正常的丝瓜在外表上没有明显的差异，肉眼上无法区分苹果版丝瓜视频下。但是发苦的丝瓜无论是生吃还是炒熟了吃，都会有明显苦味。
如果只是不小心吃到苦味丝瓜，没咽下去也不用太担心，碱糖甙生物碱的毒性还没有达到“见血封喉”的程度苹果版丝瓜视频下。
由于我们仅凭口尝无法区分苦味丝瓜是否有毒苹果版丝瓜视频下，为了以防万一，如果吃到发苦的丝瓜，千万记得赶快吐掉，然后把没吃下去的苦味丝瓜赶紧扔了，千万不要拿自己的健康开玩笑！
最后送给大家一份挑选技巧~
✔ 第一，看丝瓜形状，瓜体匀称，两头粗细差不多的最好苹果版丝瓜视频下。
✔ 第二，看丝瓜的表皮纹理，细小均匀代表嫩苹果版丝瓜视频下。
✔ 第三，还可以用手摸一摸，好丝瓜非常有弹性苹果版丝瓜视频下。
✔ 第四，要看颜色，颜色嫩绿的，顶头带花的丝瓜更新鲜苹果版丝瓜视频下。